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2024-05-28
从第二梯队到第一梯队，金沙酒业需要什么？
文 | 云酒团队
2021年，金沙酒业迎来国营70周年。
为庆祝这一重要时刻，4月5日上午，金沙酒业将在成都世外桃源大酒店举办“金沙酒业年度战略发布暨金沙国营70年新闻发布会”。
同时，在这一历史性节点，金沙酒业大单品摘要酒也将迎来焕新升级——以“酱心不变 焕新金典”为主题的升级版摘要酒上市发布会，也将在4月5日下午举办。
历史性的时刻，经典产品焕新……这些都昭示着金沙酒业进入了全新的历史时期，站在了全新的发展起点。
“种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在”。对于酒商而言，面对金沙酒业全新的发展起点，也该抱着这种心态。
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国营70年，意味着什么？
在跑马圈地的时代，谁都知道，品牌底蕴意味着什么，而当下烈火烹油的酱酒板块，品牌底蕴尤为重要。
国营70年，从某种意义上来讲，便是金沙品牌底蕴的见证。
资料显示，金沙酒业的历史可以追溯到清代，早在道光时期（1821-1850），源村一地已有窖酒生产，到光绪时期，就生产出酱香型大曲酒，与茅台烧同宗。据《黔西州续志》记载，当时金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。
到30年代，茅台酿酒师刘开庭来到金沙源村传入茅台酒工艺，开启了金沙回沙酒酿造之路。
在刘开庭的指导下，工艺、技术得以提高，“金沙回沙酒”遂以“香醇味浓，馥郁堪夸”而声誉大振。
新中国成立后，金沙县政府对原有酿酒厂进行了国营化改造，由此开启了国营运营之路。
在1963年的贵州省第一届评酒会上，金沙回沙酒与茅台同获首届贵州八大名酒，从此声名大噪。
80年代以后，金沙酒业凭借行业口碑或依靠创新管理模式实现蜕变，逐步发展壮大，后期在外来资本的注入下，发展成为“贵州第二大酱酒生产基地”。
到2020年，金沙酒业销售收入达到27.3亿，不仅打了一场漂亮的“十三五”收官战，而且全面实现转型升级，站在了从第二梯队跃升至第一梯队的关键节点。
而对于酒商而言，金沙酒业踩上跳板的关键时刻，无疑是不容错过的绝佳机会。
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摘要焕新，金沙酒业是何考量？
当下，酱酒高端化发展已经成为行业内的共识。
2016年，金沙酒业主推高端酱酒品牌——摘要酒。
摘要，在文字语言系统中，是指摘录要点或摘录下来的要点，核心内涵便是“精华”部分。为匹配“摘要”之名，金沙酒业选取其最“精华”的酒体，打造摘要酒，并以“摘天籁之菁华，色若晨露；要人间之至酿，味比醪醇”，表达摘要酒的无上品质。
同时，以“摘要”之名为灵感，由国内一流设计师主持设计摘要酒瓶身，并邀国学大师执笔写就“摘万物魁首，聚一生至要”，诠释摘要酒的文化内涵。
数据显示，摘要酒已经在高端市场站稳脚跟。2020年，摘要酒销售收入占比突破50%，成为金沙酒业坐稳“贵州第二大酱酒企业”宝座的重要支柱力量。
而且，在金沙酒业的“十四五”规划中，摘要酒将成长为50亿以上超级单品。
也因此，在迎来国营70周年的历史时刻，金沙酒业选择推出第二代摘要酒，也可以看作是金沙布局“十四五”规划的“起手式”。
据了解，本次金沙酒业新版摘要酒上市发布会主题为“酱心不变 焕新金典”。
所谓“酱心不变”，既表达金沙酒业是酱酒核心品牌的站位，又是表达匠心坚守的高端品质；而“焕新金典”则是第二代摘要酒焕新升级，表达金典焕新、再创辉煌的美好愿望。
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从第二梯队到第一梯队，金沙酒业需要什么？
金沙酒业党委书记、董事长张道红此前这样定性金沙酒业的新历史时期：要从高速上规模向高质量、夯基础转变，要从“做价格向做价值”转变，从“做产品向做品牌”转变。并提出“重调结构、重提产能、重夯基础、重优服务、重服优商、重抓体验”等六大重点工作，助力金沙实现稳步、稳速、稳健发展。
产能方面，金沙酒业万吨扩能项目已经启动，并将在“十四五”期间投入巨资，先后在2021年、2022年、2023年建成投产5000吨、5000吨和1万吨新增产能，产能规模及基酒储量双翻翻。将具备4万吨成品酒生产能力和8万吨以上老酒储存，金沙酒业产能规模、老酒储存规模将实现新的跨跃。
所谓“吨位决定地位”，金沙酒业产能规模、老酒储存规模，将直接决定其在未来的竞争力是井喷式的。
市场方面，金沙酒业将从跑马圈地到深耕市场转变，制定样板市场打造标准做透渠道；在核心区域全面打造样板市场“数一数二”工程，从品牌建设、市场份额、消费者心智占领等层面全面升级。
品牌升级也是金沙酒业2021年的重中之重。张道红曾在经销商大会上表示，金沙酒业2021年要始终保持酱酒头部、中心热度和势能强度。而“保持”的方式之一，便是以国营70周年为契机，讲述支撑着金沙酒业立足世界酱酒产业基地核心区70载命脉的文化内涵，从而实现品牌势能的升华。
从酒商的角度来看，在金沙酒业跃升的关键时期，要和金沙酒业保持同等的发展节奏，便是要理解、拥护和贯彻金沙酒业的相关决策。这对于酒商来说，是获得长远利益的明智之举，也是金沙最需要的支持。
国营70年、二代摘要上市联袂发布，金沙酒业背后到底隐藏怎样的“惊雷”，又会给行业及消费者带来怎样的期待？一切都将在春糖揭晓！
4月5日 与金沙酒业相约
成都世外桃源酒店
10:00-11:00 3楼芙蓉厅
金沙酒业年度战略发布
暨金沙国营70年新闻发布会
14:30-20:00 3楼百合厅
金沙酒业第二代摘要酒
上市发布会
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